「○○円以上購入で送料無料」といった設定はできますか？　また、その際の対象金額どのように計算されますか？

「高額購入割引機能」を利用することで実現可能です。

ポイントやクーポン、まとめ買いによる割引を利用された場合、対象金額は 「値引き前の商品金額の総額」で計算します。
バンドル割引適用商品の場合は「バンドルによる値引き後の商品金額」で計算します。
なお代引きなどの各種手数料は、対象金額の計算に含みません。

設定画面はコマースクリエイターの利用状況により異なります。
コマースクリエイターの利用状況がご不明な方はコチラをご確認ください。
 

コマースクリエイター利用中店舗様

設定＞割引＞高額購入送料割引設定　にて設定してください。

　■オンラインマニュアル：高額購入送料割引設定

コマースクリエイター未利用もしくは移行中店舗様

構築メニュー＞送料・決済設定＞送料設定　画面最下部「高額購入割引」欄の
「割引設定」ボタンをクリックして開く画面より設定してください。
 

ご設定いただくと、ショッピングカート画面にて以下のように表示されます。

※「○○円以上購入で送料無料」が表示されない場合

コマースクリエイター利用中店舗様：設定＞配送・送料＞配送サービス一覧＞宅配便設定　

コマースクリエイター未利用もしくは移行中店舗様：構築メニュー＞送料・決済設定＞送料設定　画面内にて
下記箇所にチェックが入っているかご確認ください。